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僕の本棚〜随時更新中〜

夕食のメニュー

昨日は、子供の迎えだったので、
僕の方で夕食を作りました。

ちょうど、会社で植えているからと、
「ゴーヤ」を2本もらったので、昨日は、ゴーヤチャンプルっぽいのを作りました。

作り方は、
当日売っている安い豚肉を購入し、
まずは、豚肉を炒めます。

そのあと、炒めた豚肉をお皿に出して、
薄く輪切りにしたゴーヤを炒めます。

ほどよく炒め終わった後で、さっき炒めた豚肉を投入し、
塩・コショウ、後輩からもらったスパイスを振りかけて、最後に、マヨネーズを少し入れ、
とき卵を入れながら、最後は、数分ふたをして、完成です。


少し苦味のあるゴーヤは食欲が増すので、
暑い夏にはもってこいの料理です。


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